Siglos después, en 1251, Fernando III "El Santo" reconquista gran parte de AI-Andalus, en el capítulo de las conquistas se puede leer, "Desque el rey ovo ganado a Sevilla, et la ovo poblada et asosegada... ganó después: Xerez, Medina, Alcalá, Beier...".

     Centurias antes en la Bética romana comenzó a cultivarse la vid y la tierra jerezana no fue una excepción. Durante la dominación árabe, debido a su religión, el viñedo se dedicó a la industria de las pasas; de todas formas los seguidores de Mahoma no fueron totalmente abstemios, así AI-Motamid, el Rey Poeta, último rey árabe de Sevilla fue un notable degustador enológico, mofándose públicamente de los que bebían agua, y en el libro del Repartimiento de Jerez hecho en 1264 figuran muchos edificios que se denominan Bodegas.

     En una ciudad de cultivo tan milenario de la vid, no resultó extraño que en septiembre de 1948 se instaurara -casi paralelamente a Requena- la Fiesta de la Vendimia. Una suntuosa cabalgata; el traslado procesional de la Imagen de San Ginés de la Jara, patrono de los vitivinicultores jerezanos; la entrega de premios laborales y los juegos florales de la Vendimia en el Teatro Villamarta, fueron entre otros sus actos en aquel mes de septiembre.

     Posteriormente la Junta de la Fiesta, en 1956, tomó el acuerdo de dedicar la celebración a algún país importador de sus célebres caldos. Inglaterra, Suecia e Irlanda son las primeras naciones en recibir el homenaje.

     24 años después de la primera celebración, en la XXV Fiesta de ambas ciudades, una jerezana fue reina de la vendimia requenense, Mª Teresa Ruiz-Verdejo e Iznardi. Ahora en el año 90 se produce un lógico hermanamiento de 2 poblaciones eminentemente vitivinícolas, nuestra noche del vino va a dedicar su edición a la Fiesta de la Vendimia y al Consejo Regulador "Jerez-Xérez-Sherry".

     Una denominación de origen que surgió como la nuestra en la Gaceta de Madrid del 13 de Septiembre de 1932 en un decreto relativo al estatuto del vino y que en su artículo 29 decía textualmente, "se incorporan a la legislación nacional los principios desarrollados y las obligaciones contraídas en la convención de Madrid de 14 de Abril de 1891, revisada en Washington el 2 de junio de 1911 y ratificada en La Haya el 31 de noviembre de 1925...". Esta fecha imaginaria -31 de noviembre- consta en la Gaceta número 257, página 1888, 3.9 columna.

     En el tradicional acto de la Plaza de Albornoz van a convivir nuestros vinos que poco a poco se abren mercados internacionales con los consagrados "Fino" "Amontillado" "Palmas" , "Manzanilla", "Oloroso", "Palo Cortado" de ese importante rincón andaluz.

     El Consejo regulador jerezano estará representado por su presidente Antonio Barbadillo y la Fiesta de la Vendimia por una numerosa embajada de lo que será su próxima manifestación vitivinícola.