Requena y su Fiesta Vendimial han perdido un gran defensor.

     Los requenenses y especialmente aquellos que han pasado par las Comisiones de nuestra Fiesta, saben de sus desvelos, de sus artículos en pro de la misma, de su magnífico buen hacer presidiendo la XXIII Fiesta de la Vendimia, dejando un bello eslogan que ya es historia, "REQUENA, DONDE LA VENDIMIA ES FIESTA".

     Dice el 1º "Una mañana de Noviembre, cuando los campos de Requena que él tanto amaba estarían seguramente cubiertos por las primeras escarchas, y las moradas pámpanas comenzaban a ser arrancadas por los vientos que bajaban desde Ranera y el Negrete, Joaquín Pérez-Salas y Lomo de Espinosa, terminada la vendimia nos dejó. Pero antes de emprender el camino hacia los más altos majuelos nos abandonó, y de ello saben bien los lectores de "SEVI", su gran magisterio vitivinícola plasmado en la multitud de artículos que semana tras semana hemos podido leer.

     No quiero recordar en estas líneas al ingeniero, sino al amigo, al gran enamorado y defensor de las tierras valencianas. Amor más valioso todavía si decimos que los requenenses son políticamente valencianos tan sólo desde 1951. Pero Chimo se sentía y plenamente -que lo era- valenciano, activista y militante en defensa de su, nuestra, tierra, su historia, cultura y tradiciones, y la prueba de esto se encuentra en las hemerotecas de la prensa valenciana que publicó sus atinados artículos, e, incluso "Cartas al Director", siempre en defensa de su querida Valencia."

     Sigo con el 2º. "Has tenido siempre a tu lado a tu familia, Dª Carmen y tus hijos -Chimo, José Luis, Juan Antonio y Mª Carmen) formando una familia en la cual muchos se han visto reflejados, han tenido ejemplo y cuyo testimonio se deja como una herencia sacra.

     Hombre sencillo, alejado del mundanal ruido y nada dado a la fanfarria, austero, apegado a la "Serratilla" y haciendo a cada momento eco de una formación humana, técnica y ciudadana digna de elogio".

     Finalizo la transcripción con eI 3º "Joaquín Pérez-Salas y Lamo de Espinosa, ingeniero técnico agrícola, desde 1950 hasta su jubilación destinado en la Estación de Viticultura y Enología de Requena de la que en ocasiones administrativas fue director accidental, fue profesor de la Escuela de Capataces y Secretario del Consejo R. de la D. O. Utiel-Requena.

     Fue muchísimas cosas más actuando siempre de forma eficaz.

     Conviene recordar que Joaquín (Chimo, cómo familiarmente le llamaba) en los centenares de artículos publicados ha tratado: la preparación del terreno, la poda, abonos y sustancias; cepas europeas y americanas, etc. Estas páginas por su colaboración, han sido dulcemente envidiadas por numerosas revistas nacionales y extranjeras, que han traducido en ocasiones sus artículos".

     Sólo me resta decir que la amistad con Chimo empezó en Octubre de 1950, recién llegado a Requena, con motivo de una exposición de Pinturas de la IV Fiesta de la Vendimia, iniciando una amistad que se vio truncada el 19 de Noviembre del pasado año.

     Cuatro largas décadas de conversaciones sobre la Viña y el Vino.

     Compartimos los dos matrimonios muchas alegrías y algunas penas -fuertes penas-, convivimos con ellos y otras familias amigas, en La Serratilla, en Casa lo Alto, Casa del Abogado, Casa Don Angel y el Castillejo.

     Hemos visitado zonas y acudido a actos vitivinícolas en distintas regiones españolas y europeas. Colaboré en su acertada presidencia y él colaboró en otras conmigo. Con nuestras esposas e hijos hemos pasado horas, días y años maravillosos. En TRULLOS de pasadas ediciones quedan sus magníficos artículos. Y quedará para siempre su eslogan "REQUENA DONDE LA VENDIMIA ES FIESTA", y yo sólo puedo añadir, ¡Chimo, cuando Dios quiera tendré la dicha de volver a encontrarte!